Informatie

Oma's recepten: aardappelen gevuld met gehakt

Oma's recepten: aardappelen gevuld met gehakt

Pinterest: Kindergids

Aardappelen gevuld met gehakt... Uhm ... Gewoon door ze een naam te geven, beginnen we te kwijlen, en dat zijn ze een van de typische gerechten van onze grootmoeders keuken. Er zijn veel presentatievormen, veel manieren om ze te maken en veel soorten vullingen, maar degene die we je vandaag gaan leren, is zonder twijfel een van de lekkerste. Dus zonder verder oponthoud ... daar gaat het recept!

INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN:
- 1 hartverscheurend
- 4 grote aardappelen
- 400 g gehakt
- 2 dozen Serranoham-taco's
- 1 eetlepel paneermeel
- 1 rode of groene peper
- Vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 ui
- Saffraan
- Ga weg

STAP VOOR STAP:
In een grote koekepan, met een goede stroom olijfolie van eerste persing
, bruin de in kleine stukjes gesneden ui en het teentje knoflook. Na een paar minuten, wanneer de ui er transparant uitziet, de knoflook verwijderen en de ham toevoegen. Bak tot gaar en meng goed. Doe daarna hetzelfde met de peper, eerder in kleine stukjes gesneden. Zodra het mengsel goed gaar is, gooi je het gehakt en roer je om al het sap te nemen. Voeg zout naar smaak toe. Reserve.

Nu is het de beurt aan de aardappelen. Nadat je ze hebt gepeld, pak je de hartenbreker en maak je een gaatje van boven naar beneden in elk exemplaar, maar gooi de binnenkant niet, want je zult het ook gebruiken. Bak in een andere pan, met een scheutje olie, de aardappels licht aan en giet een beetje zout. Ga door tot ze een beetje bruin zijn.

Vervolgens in een pot die groot genoeg is Wat het vlees en de vier aardappelen betreft, giet de aardappelen, het vleesmengsel, een beetje saffraan, een lepel paneermeel en roer. Bedek ze met water en laat ze koken. Om te weten of ze klaar zijn, prik ze door met een vork en als deze er schoon en zonder problemen uitkomt, zijn ze er al!

Pinterest: Kindergids

Volg ons op Pinterest.