Opmerkingen

Gegrilde heek met gerookte olie

Gegrilde heek met gerookte olie

Heb je al een tijdje gedacht dat je meer vis moet eten? Kijk niet verder, hier hebben we ideeën, gerechten en recepten om aan uw vingers te zuigen. Ga naar een gezonder dieet en begin meer vis te eten.

Heek is een van de meest voorkomende witte vis in onze visboer, dus je hebt geen excuus om te beginnen. Let op het heerlijke recept dat we vandaag voorstellen: gegrilde heek met gerookte olie. We vertellen u hoe u het stap voor stap kunt voorbereiden. Maar eerst alles wat je nodig hebt om het recept te koken:

INGREDIËNTEN (4 personen):- 1 kilo gesneden heek
- 2 aardappelen
- 10 g wakame zeewier
- 4 jonge knoflook of knoflook
- 5 dl olijfolie
- 40 g houtskool
- Ga weg
- peper

Stap 1

1

Zet de houtskool rood in een pan en bedek met 0,5 dl olijfolie. Dek af en laat 24 uur staan. Na die tijd, pers de olijfolie die een rokerige smaak heeft gekregen.

Stap 2

2

Kook de aardappels. Schil en dobbelstenen. Hak het wakame zeewier fijn. Schil en lamineer de knoflook. Zet een pan op het vuur met 2 eetlepels olie, knoflook, zeewier en aardappelen. Salpimentar en bak 5 minuten op middelhoog vuur. Verwijderen en reserveren.

Stap 3

3

Zet naar de badkamer Maria Heek met vooraf bereide gerookte olie en laat 10 minuten in brand staan. Serveer de heekplakken eenmaal met de aardappelen, knoflook en wakame zeewier.

Gegrilde heek met gerookte olie.

Meer recepten met heek:

Gerelateerde inhoud Garnalen gevulde heek Gerelateerde inhoud Heek met broccolioroom

Video: Gerookte entrecote met romesco - Allerhande (September 2020).