Opmerkingen

Heeft u gasten? Maak een heerlijk menu en niets zwaar

Heeft u gasten? Maak een heerlijk menu en niets zwaar

Noteer deze recepten voor voorgerechten, hoofdgerechten en bijgerechten, heerlijk en gevarieerd, om uw menu te verrijken. Het wordt smaakvoller en bovendien kun je het aantrekkelijker en aantrekkelijker maken.

Room van broccoli met croutons

Room van broccoli met croutons.

INGREDIËNTEN (4 personen):- 1 groot boeket gekookte broccoli
- Volle melk
- 30 g boter
- 30 g tarwebloem
- Vloeibare room of melkroom
- Verdampte melk
- Wit brood
- Olijfolie
- Ga weg

Zet een ovenschotel op het vuur met een beetje olie en voeg de bloem toe. Wees voorzichtig, want de bloem brandt meteen, dus het is handig om het vuur laag te houden. Voeg, eenmaal klaar, 1 kop en 1/2 melk, 1 kop room of melkroom en 1 blik verdampte melk toe. Zout naar smaak en laat het al roerend koken, zodat er geen klontjes ontstaan. Als het dik wordt, voeg dan een beetje meer melk toe.

Voeg de verkruimelde broccoli toe. Zodra de smaken goed zijn geïntegreerd, meng je het mengsel om een ​​fijne crème achter te laten.

Snijd sneetjes brood in kleine stukjes Bak ze in zeer hete olie goudbruin. Dit gerecht kan samen of afzonderlijk met room en croutons worden geserveerd.

Gevulde Aubergines In Tomatensaus

Aubergines gevuld in tomatensaus.

INGREDIËNTEN (4 personen):- 4 aubergines
- 250 g rundergehakt
- 1 ui
- 1 groene paprika
- 3 mes van zoete pepersaus
- 5 dl gemalen tomaat
- 2 knoflook
- 1 afgestreken schep bloem
- Peterselie
- 1 tomaat
- 3 pepers
- Olie
- Ga weg
- peper

Bak aubergines in een pan met olie, op laag vuur, gedurende 20-25 minuten. Verwarm de oven voor op 180º C. Zet een pan op het vuur met 4 eetlepels olie en bak de gesnipperde ui 2 minuten. Voeg het vlees toe. Laat 3 minuten staan ​​en voeg de gehakte peper, de pepersaus, 2,5 dl tomaat, knoflook en peterselie toe. Bak 3-4 minuten. Salpimentar en verwijder. Snijd de aubergines in plakjes of maak een holte in het midden; vul ze in.

Zet een pan op het vuur met 3 eetlepels olie en bak een eetlepel bloem gedurende 1 minuut. Voeg de resterende geplette tomaat en 1,5 dl water toe. Wanneer het breekt om te koken, zout en peper en verwijder.

Baad de aubergines met de saus en leg er stukjes tomaat op. Bak gedurende 25-30 minuten.

Gestoomde kabeljauwfilet met salade

Gestoomde kabeljauwfilet met salade.

INGREDIËNTEN (4 personen):
- 400 g bevroren kabeljauwfilets
- Peterselie
- 1 wortel
- Sla
- Radijsjes
- Kerstomaatjes
- 1 paarse ui
- Olijfolie
- Ga weg
- peper

Kabeljauwfilets ontdooien bij kamertemperatuur gedurende ongeveer 2 uur. Als ze klaar zijn, zout en peper naar smaak opzij zetten.

Zet een pot op het vuur met water en een snufje zout. Als het kookt, voeg je de kabeljauw toe en stoom je 6 minuten. Als een stomende pot niet beschikbaar is, kan een zeef worden gebruikt en bovenop de pot worden geplaatst, zodat de vis niet in contact komt met het water en de pot kan worden afgedekt zodat deze wordt gestoomd.

Was en snijd de sla en tomaten. Schil en snijd de ui en radijs in dunne ringen. Schil en rasp de wortel. Doe deze ingrediënten in een kom. Breng op smaak en breng op smaak met olie en azijn. Serveer de kabeljauw met de salade. Bestrooi met peterselie.

Geroosterde Aardappelen Met Groenten

AARDAPPELEN

INGREDIËNTEN (4 personen):- 1 kilo aardappelen
- 500 g sperziebonen
- 1/2 ui
- 200 g pompoen
- 100 g maïs
- 100 g erwten
- selderijzout
- Peterselie
- Oregano
- Tijm
- Basilicum
- Jerez-azijn
- Extra vergine olijfolie

Verwarm de oven voor op 190 ° C. Was de bonen. Verwijder de uiteinden en strengen en snijd de peulen in stukken van 4-5 cm. Schil en snijd de ui in julienne. Hak de pompoen die al in blokjes is geschild. Pel en fileer de teentjes knoflook. Schik de groenten in een kom, naast de maïs en de erwten, en geef ze water met olijfolie, selderijzout en kruiden; verwijderen.

Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Was ze goed om overtollig zetmeel te verwijderen en plaats ze in een pot met veel water en een snufje zout. Bak gedurende 10 minuten. Giet goed af en laat ze ca. 5 minuten afkoelen tot kamertemperatuur.

Doe de aardappelen in een kom Bak en verdeel de groenten erover. Bak nog 20 minuten.

Gerelateerde inhoud 6 RECEPTEN MET AARDAPPELEN DIE U WILT DOEN

Gegrilde Zalm Met Rijst En Asperges

Gegrilde Zalm Met Rijst En Asperges.

INGREDIËNTEN (4 personen):- 600 g zalm
- 1 citroen
- 400 g asperges
- 400 g rijst
- 8 dl groentebouillon
- 2 prei
- 1 dl witte wijn
- 4 knoflook
- Olijfolie
- Ga weg
- peper

Salpimentar de lendenen van zalm en plaats ze in een ovenschaal. Pel en hak 2 teentjes knoflook. Pers een citroen. Verspreid de knoflook over de zalmfilets en bestrooi ze met het citroensap. Zet de schaal in de oven en kook 20 minuten op 200ºC.

Kook de asperges 2 minuten Giet af, spoel met koud water en snijd ze in stukjes. Fruit de prei en 2 teentjes knoflook 2 minuten in een pan. Voeg de rijst toe en bak een minuut. Voeg de wijn toe en laat nog een minuut. Voeg de bouillon toe en laat nog 9 minuten staan. Breng op smaak met zout en peper en voeg asperges toe. Laat 6 minuten staan ​​en zet het vuur uit. Bedek de kom en laat deze 5 minuten staan.

Serveer op een bord witte rijst met wilde asperges en leg er bovenop de lendenen van zalm.

Gerelateerde inhoud 12 GERECHTEN DIE MET ZALM WORDEN GEMAAKT

Geroosterde varkenshaas met oosterse sauzen

Geroosterde varkenshaas met oosterse sauzen.

INGREDIËNTEN (4 personen):- 800 g varkenshaas
- Ketchup
- Witte suiker
- Rijstazijn
- Ga weg
- Maïzena
- 0,75 dl sojasaus
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 teentjes knoflook
- gemalen gember
- Olijfolie

Verhit in een pan een eetlepel en een half ketchup, 4 azijn, 5 suiker, een theelepel zout en 1/2 kopje water. Als het kookt, zet je het vuur lager en laat je het 3 minuten staan. Voeg een mengsel van 1/2 eetlepel maizena en een van water toe; verwijderen. Laat het koken. Draai het vuur uit, laat afkoelen en bewaar de zoetzure saus.

Klop de sojasaus, 0,3 ml azijn, bruine suiker, 2 theelepels gember, knoflook, 1 eetlepel maizena en water. Plet tot een dunne teriyaki-saus.

Salpimentar de lendenen en plaats het in een ovenschaal. Voeg wat olijfolie toe. Bak op 200 ° C. Draai het om en laat nog 20 minuten staan. Haal uit de oven, fileer en serveer met de twee oosterse sauzen.

Gerelateerde inhoud HOE DE PERFECTE GARANTIE VOOR ELKE SCHOTEL TE KIEZEN

En als dessert ...

Citroentaartjes zonder oven!

Citroentaartjes Hearst

Deze taartjes zijn de laatste schreeuw ... citrus. Bovendien bespaart u tijd met dit dessert - zonder oven - als u het in prachtige kopjes thee serveert.

Kijk hoe het gedaan is:

Gerelateerde inhoud Citroentaartjes Geen oven!