Opmerkingen

Dit is hoe een heerlijke ramen wordt bereid

Dit is hoe een heerlijke ramen wordt bereid

Pinterest: Laura Bolton

Japanse foodrestaurants zijn een doorslaand succes geworden, de favoriete keuze van velen foodies bij het kiezen van een ontmoetingsplaats om van te genieten met je vrienden. Maar als voorheen sushi de absolute hoofdrol speelde in de menu's, nu, zonder twijfel, het is de beurt aan ramen.

En dat is het noedelsoep, rijk en voedzaam als weinigen, het is sindsdien ideaal voor alle smaakpapillen Het kan op veel manieren worden gekookt, met gevarieerde ingrediënten. Hoewel het meest opvallende aan dit recept is, is het grondige voorbereiding van de bouillon (kan tot 36 uur koken vereisen).

Maar maak je geen zorgen, geen paniek, het recept dat we gaan voorstellen, is binnen een uur klaar, en het zal net zo goed smaken!

EENVOUDIG KIP RAMEN RECEPT

Deze pin op Pinterest.

Ingrediënten:
- 2 kipfilets zonder botten
- Ga weg kosjer en versgemalen zwarte peper
- 1 lepel ongezouten boter
- 2 theelepels sesamolie of plantaardige olie
- 2 theelepels geraspte verse gember
- 3 theelepels vers gehakte knoflook
- 3 theelepels zoutarme sojasaus
- 2 eetlepels mirin
- 4 kopjes zelfgemaakte kippenbouillon
- 1/2 kopje champignons shitake
- 1-2 theelepels zeezout
- 2 grote eieren
- 1/2 kopje gesneden lente-uitjes
- 2 pakjes ramennoedels

STAP VOOR STAP:
Verwarm de oven voor op 375 graden.
Kruid de kip royaal met zout en peper.

Smelt de boter in een grote pan
geschikt voor de oven op middelhoog vuur. Voeg de kip toe, met de huid naar beneden, en kook tot goudbruin en gemakkelijk van de pan, ongeveer 5 tot 7 minuten.

Draai de kip om en kook deze
nog 4-5 minuten, tot het goud is. Zet de pan in de oven en laat deze 15-20 minuten koken, totdat de kip gaar is.
Haal uit de oven
, leg de kip op een bord en dek af met aluminiumfolie tot klaar om te serveren.

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur Voeg de knoflook en gember toe en roer ze een paar minuten tot ze zacht worden.

Voeg de sojasaus en de mirin toe
en meng ze een minuut goed. Voeg de bouillon toe, bedek de pot en laat het koken.

Verwijder het deksel en laat sudderen
gedurende 5 minuten, voeg dan de champignons toe. Laat nog 10 minuten sudderen en breng op smaak met zout.

Vul een pot met voldoende water om de eieren te bedekken.
Wanneer het begint te koken, voeg de eieren toe en laat ze 7 of 8 minuten sudderen.

Vul ondertussen een grote kom met water en ijs. Als de eieren gaar zijn, geef je ze met ijs aan de kom. Wacht minstens 5 minuten, of totdat ze koud genoeg zijn om ze te vangen. Verwijder voorzichtig de schil en snijd deze in de lengte doormidden. Reserve.

Snijd de bieslook en kip in dunne stukjes. Reserve. Wanneer de eieren klaar zijn met koken, voeg je de ramennoedels toe aan het kokende water en laat ze 2-3 minuten koken, totdat ze zacht zijn. Scheid vervolgens de noedels in twee grote kommen.

Voeg kip en ramenbouillon toe.
Top met vers bieslook en ei. U bent klaar om te serveren!

Pinterest: Laura Bolton gerelateerde inhoud Sushi-verslaafden! Gerelateerde inhoud Wist je dat sushi helpt om de lijn te herstellen? Gerelateerde inhoud Uit China met ... smaak